ارزیابی دقت اندازه گیریهای خطی بدن در بره های مغانی برای پیش بینی میزان لاشه تولیدی و محتوای چربی لاشه پس از کشتار

ذخایر چربی بدن نقش مهمی در تعیین کیفیت لاشه و درجه بندی آن دارد. هدف از این تحقیق برازش معادلات رگرسیون چندگانه با استفاده از اندازه گیری های خطی بدن برای تخمین وزن لاشه و ذخایر چربی بدن می باشد. پس از اندازه گیری وزن بدن همراه با قد و طول حیوان، محیط دور سینه، دور شکم و دور گردن در 38 راس بره نر مغانی، گوسفندان مذکور کشتار شدند. سپس لاشه ها تجزیه شد و دنبه از آنها جدا و وزن شد. آنالیز داده ها نشان داد که ضرایب همبستگی بین کل چربی تولید شده در حیوان با محیط دور شکم و دور گردن به ترتیب 0.52 و 0.60، بین وزن بدن با وزن دنبه و عمق چربی زیر پوستی به ترتیب 0.33 و 0.36، بین وزن بدن با وزن لاشه 0.92، بین وزن لاشه با محیط دور شکم و محیط گردن به ترتیب 0.63 و 0.67 می باشد. مقادیر ضرایب تشخیص در معادلات رگرسیون برای تخمین وزن بدن، وزن لاشه گرم، وزن دنبه، عمق چربی زیر پوستی و وزن کل چربی با استفاده از برخی اندازه گیری های خطی با روش step wise و اپتیمم کردن آماره ی مالو (cp)، به ترتیب 0.74، 0.61، 0.34، 0.23 و 0.60 می باشد. نتایج حاصل نشان می دهد که می توان وزن ذخایر چربی بدن و همچنین وزن لاشه را با استفاده از این روش با دقت نسبتا بالایی برآورد نمود.