الگوی تغذیه زنان باردار مراجعه کننده به مراکز بهداشتی-درمانی ماکو

هدف: مطالعه به منظور شناسایی و مقایسه الگوی غذای مصرفی و مواد مغذی دریافتی زنان باردار شهری و روستایی ماکو انجام شد.

مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی 284 زن باردار (142 روستایی و 142 شهری) که به صورت تصادفی انتخاب شده بودند به طور خصوصی و به روش چهره به چهره مورد مصاحبه قرار گرفتند. اطلاعات فردی شامل سن، میزان تحصیلات، شغل، بعد خانوار، شغل همسر و تاریخچه بارداری و پزشکی با استفاده از پرسش نامه جمع آوری شد. مواد غذایی دریافتی افراد با استفاده از یادآمد 24 ساعته خوراک برای 2 روز و پرسش نامه تکرر مصرف مواد غذایی برای 3 ماه به دست آمد.

یافته ها: متوسط مصرف غلات و  لبنیات در زنان روستایی بیش تر از زنان شهری بود. میانگین مصرف میوه ها در زنان شهری 140 و زنان روستایی 248 گرم بود که از نظر آماری تفاوت معنی داری داشت. مصرف سبزیجات و حبوبات و نیز روغن ها و چربی ها در زنان شهری و روستایی تفاوت معنی داری نداشت. مقدار انرژی، پروتئین، تیامین و نیاسین دریافتی در تمام افراد مورد مطالعه کافی بود(>75% rda)، اما دریافت پیریدوکسین، فولات، ویتامین d, a، آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی در تمام افراد مورد مطالعه کمتر از rda 75% بود.