رابطه مصرف صبحانه با چاقی

زمینه: به نظر می رسد رژیم غذایی افراد چاق ناکافی و نامتعادل است و این افراد بیش تر از افراد با وزن طبیعی، وعده صبحانه را حذف می کنند.

هدف: مطالعه به منظور بررسی ارتباط مصرف صبحانه و چاقی انجام شد.

مواد و روش ها: این مطالعه تحلیلی در سال 1381 در قالب مطالعه قند و لیپید تهران با 562 نفر (279 مرد و 283 زن) انجام شد. دریافت های غذایی بر اساس یادآمد غذایی 24 ساعته برای 2 روز به دست آمد. افراد در دو گروه با صبحانه 404 نفر و بدون صبحاننه 158 نفر تقسیم بندی شدند. مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون ancova و تعدیل اثر سن، جنس، مصرف سیگار و کل انرژی دریافتی بود و ارتباط مصرف صبحانه با چاقی از طریق رگرسیون لجستیک تعیین شد.

یافته ها: 72% افراد مورد مطالعه در گروه با صبحانه و 28% در گروه بدون صبحانه بودند. مردان و زنان به ترتیب 39% و 61% گروه بدون صبحانه را تشکیل می دادند. نمایه توده بدن، دور کمر و نسبت دور کمر به دور باسن افراد بدون صبحانه تفاوت معنی داری با گروه صبحانه داشت که به ترتیب 4.8±27.8 در مقابل 4.6±25.2 کیلوگرم بر مترمربع، 10.6±90.8 در مقابل 12.1±83.6 سانتی متر و 0.07±0.87 در مقابل 0.09±0.85 بود. افرادی که صبحانه مصرف نمی کردند 2.5 برابر بیش تر در معرض خطر چاقی بودند (or=2.58, 95% ci=1.37-4.85).

نتیجه گیری: الگوی غذایی مصرف مرتب صبحانه می تواند در کاهش ابتلا به چاقی موثر باشد. مطالعات درازمدت با در نظر گرفتن فعالیت بدنی در این زمینه ضروری به نظر می رسد.