محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
چهارمین کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • مواجهه با بیس فنول a از طریق مواد غذایی

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1400/06/06
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1400/10/27
    • تعداد بازدید: 278
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -

    مواجهه با بیس فنول a از طریق مواد غذایی

    بیس فنول a (bpa) یک ترکیب صنعتی است که به طور گسترده ای برای تولید پلیمرهای مصنوعی مانند رزین های اپوکسی که در پوشش داخلی قوطی های فلزی گنجانده شده اند و همچنین برای تولید پلی کربنات با کاربرد در بطری ها نظیر بطری های آب، استفاده می شود. چندین مطالعه در رابطه با انتقال این ترکیب به غذا گزارش شده است. مصرف غذا جدی ترین مسیر در بین تمام مسیرهای مواجهه با bpa می باشد زیرا بطور بالقوه به افراد بیشتری در گروه های سنی مختلف (به خصوص نوزادان که یک گروه آسیب پذیر هستند) می رسد و ناخواسته در دوره های طولانی مدت اتفاق می افتد.

    bpaیک اختلال غدد درون ریز در نظر گرفته می شود و چندین مطالعه رابطه بین قرار گرفتن در معرض bpa و تظاهر اثرات سوء بر سلامتی، مانند سرطان، ناباروری، دیابت و چاقی را بررسی کرده است. اما در سال 2015 ، سازمان ایمنی غذای اروپا در آخرین نظر علمی خود نتیجه گرفت که این ترکیب هیچ خطری برای سلامتی جمعیت در معرض خطر ندارد. بنابراین، اتحادیه اروپا bpa را به عنوان یک محصول مجاز برای استفاده به عنوان ماده در تماس با مواد غذایی می داند. اگرچه مصرف bpa از طریق غذا ظاهراً زیر حد تعیین شده است، تحقیقات در رابطه با bpa و تأثیرات منفی بالقوه آن هنوز ادامه دارد. این بررسی شامل جدیدترین مطالعات در محیط آزمایشگاهی و غیر آزمایشگاهی در رابطه با سمیت bpaو اثرات مضر آن بر سلامتی است و هدف آن مقابله با قرار گرفتن انسان در معرض bpa ، از طریق قرار گرفتن در معرض رژیم غذایی و تأثیر آن بر سلامت انسان است.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها