-
microcrystallization of lactose during droplet drying and its effect on the property of the dried particle
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/07/24
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
- تعداد بازدید: 752
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
spray dried products with controlled crystallinity is desired to realize an improved quality and functionality of the final products. this study used the glass-filament single droplet drying technique to study lactose crystallization behaviour during convective drying. single lactose droplets with different proportions of α- and β-isomers were subjected to air drying temperatures of 70 °c and 110 °c. lactose particles dried at 70 °c with higher initial proportions of α-isomer showed the lowest dissolution rate. xrd analysis on the freshly dried particles showed that higher crystallinity was achieved with a higher air drying temperature and a higher initial α-isomer proportion. this observation was confirmed with the sem observation of lactose particles that were both freshly dried and with a post-drying crystallization process. dried lactose particles could have a two-layer morphology where the surface shell and the interior part possess different crystallinity, due to the different crystallization kinetics during drying. the results suggest that during drying there is a critical crystallization stage where both droplet temperature and moisture content are sufficiently high, constituting large t − tg driving force. for rapid crystallization to occur. the findings provide experimental support for the solid-phase crystallization theory.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
محاسبه عددی پاشندگی انرژی فونونی و بررسی ساختار در swnts
-
پیش بینی نرخ نفوذ ماشین حفر تونل؛ مقایسه نتایج روش های رگرسیون خطی چند متغیره، شبکه عصبی و سیستم استنتاج تطبیقی فازی عصبی
-
بررسی جهش های ژن fms like tyrosine kinase 3) flt3) در کودکان مبتلا به لوسمی های حاد
-
بهینه سازی شکل سازه های فضاکار با محدودیت فرکانس توسط الگوریتم ترکیبی جستجوی گرانشی و عملگر پیوند متعامد
-
بررسی اثر بخشی درمان شناختی رفتاری به شیوه گروهی بر میزان افسردگی
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
جستاری جامعه شناختی بر تظاهر به عمل حرام در بانوان در قالب آموزه های فقهی و جرم شناسی اسلامی با تاکید بر ماموریت های پلیسی
-
ارزیابی دانش، نگرش و عملکرد ایمنی کشاورزان و باغداران نسبت به مسایل ایمنی در هنگام استفاده از سموم در مزارع استان آذربایجان غربی
-
بررسی عوامل مؤثر بر توسعه استراتژی بازاریابی بین المللی در بین صادرکنندگان موفق
-
ماهیت حقوقی حاکم بر قراردادهای دانش فنی
-
نقش وکلاء در صلح و سازش در حقوق و فقه
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :