-
microcrystallization of lactose during droplet drying and its effect on the property of the dried particle
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/07/24
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
- تعداد بازدید: 808
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
spray dried products with controlled crystallinity is desired to realize an improved quality and functionality of the final products. this study used the glass-filament single droplet drying technique to study lactose crystallization behaviour during convective drying. single lactose droplets with different proportions of α- and β-isomers were subjected to air drying temperatures of 70 °c and 110 °c. lactose particles dried at 70 °c with higher initial proportions of α-isomer showed the lowest dissolution rate. xrd analysis on the freshly dried particles showed that higher crystallinity was achieved with a higher air drying temperature and a higher initial α-isomer proportion. this observation was confirmed with the sem observation of lactose particles that were both freshly dried and with a post-drying crystallization process. dried lactose particles could have a two-layer morphology where the surface shell and the interior part possess different crystallinity, due to the different crystallization kinetics during drying. the results suggest that during drying there is a critical crystallization stage where both droplet temperature and moisture content are sufficiently high, constituting large t − tg driving force. for rapid crystallization to occur. the findings provide experimental support for the solid-phase crystallization theory.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی رابطه علیت بین مخارج دولت و فساد اقتصادی در ایران (رهیافت علیت گرنجر، گرنجر هشیائو، تودار و یاماماتو در داده های تابلویی)
-
مقایسه ی آلودگی هوای شرق و غرب شهر تهران با استفاده از یک روش آماری جدید
-
تاثیر ال-کارنیتین و مخلوط چربی گیاهی و حیوانی بر عملکرد تولیدی و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
-
بررسی آزمایشگاهی اثر دفعات کاربرد اینسترومنت بر مقدار خروج دبری از فورامن آپیکال با روش دستی step back و دو نوع سیستم چرخشی
-
an array of lens-coupled antennas for cosmic microwave background measurements in the 30 ghz band
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
آسیب های تمدنی برآمده از تکنولوژی مدرن در سبک زندگی
-
بهبود پارامترهای مکانیکی بتن خودتراکم با استفاده از الیاف مسی و پلاستیکی
-
مدل سازی روابط علت و معلولی تأخیر و افزایش هزینه ها و کیفیت با استفاده از تکنیک دیمتل فازی (مطالعه موردی: پروژه های عمرانی و ساخت در شهرداری شهر شیراز)
-
پیش بینی هوش هیجانی توسط کیفیت دلبستگی به خدا در بین دانشجویان
-
شناسایی ریسک های منابع انسانی در صنعت بیمه (موردمطالعه شرکت سهامی بیمه ما)
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :