محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
پنجمین کنگره علوم دام ایران
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • بررسی اثرات فرآوری (خیساندن)، سطح کلسیم جیره و اسید سیتریک بر تجزیه فیتات توسط فیتاز گیاهی در شرایط آزمایشگاهی

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1391/03/31
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
    • تعداد بازدید: 780
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
    یک تحقیق آزمایشگاهی جهت بررسی اثرات نوع فرآوری (خیساندن با آب یا محلول اسید سیتریک)، سطح کلسیم جیره (0.2، 0.4، 0.8 و 1.2 درصد) و زمان خیساندن (2، 4، 8 و 24 ساعت) بر میزان فسفر آزاد شده توسط آنزیم فیتاز گیاهی در جیره بر پایه گندم- جو- چاودار انجام شد. نسبت خوراک به آب یا محلول اسید سیتریک 1:3 بود و میزان اسید سیتریک بر اساس وزن جیره 2 درصد بود. افزایش سطح کلسیم جیره از 0.2 به 1.2 درصد میزان فسفر آزاد شده 49 درصد کاهش داد (p<0.001). افزایش زمان خیساندن از 2 به 24 ساعت فسفر آزاد شده را 2.3 برابر افزایش داد (p<0.001). خیساندن با محلول اسید سیتریک میزان فسفر آزاد شده را نسبت به خیساندن با آب 35 درصد افزایش داد (p<0.001). همچنین یک اثر متقابل معنی داری بین نوع فرآوری و زمان خیساندن وجود داشت (p<0.01)، به طوری که با افزایش زمان تاثیر اسید سیتریک بیشتر بود.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها