اثر شیر بر چگالی استخوانی دختران جوان

زمینه: مشخص شده است که مصرف شیر در طولانی مدت برا ی سلامت استخوان، به ویژه برای جامعه ایرانی که سرانه مصرف شیر کم است، مفید می باشد.

هدف: مطالعه به منظور تعیین تاثیر تغذیه با شیر بر چگالی استخوانی دختران جوان انجام شد.

مواد و روش ها: این مطالعه نیمه تجربی در سال 1387 بر روی 20 نفر از دختران غیرورزشکار چاق و لاغر انجام شد. ابتدا، چگالی استخوانی، فسفر و کلسیم سرم هر فرد در آزمایشگاه انداز گیری شد. سپس هر دو گروه 2 لیوان شیر با چربی 1.5 درصد (600 میلی گرم کلسیم)، 3 روز در هفته و به مدت دو ماه دریافت کردند. اندازه گیری ها پس از دو ماه تکرار و داده ها با آزمون آماری آنالیز واریانس یک طرفه تحلیل شدند.

یافته ها: چگالی استخوانی در هر دو ناحیه ران و ستون فقرات در هر دو گروه بعد از 2 ماه، افزایش معنی داری داشت (p<0.05).

نتیجه گیری: با توجه به یافته ها، دختران چاق و لاغر می توانند خطر ابتلا به پوکی استخوان را با مصرف مداوم شیر کاهش دهند.