• ارتباط درشت مغذی ها و آنتی اکسیدان های غذایی با عملکرد کلیه ها (مطالعه قند و چربی تهران)

    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1385/01/01
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1385/01/01
    • تعداد بازدید: 750
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
    زمینه: برخی از اجزای رژیم غذایی مانند پروتئینها و اسیدهای چرب بر سطح کراتینین مؤثرند و به نظر می رسد سایر اجزای رژیم غذایی نیز با سطح کراتی نین سرم مرتبط باشند. هدف: مطالعه با هدف تعیین ارتباط میان دریافت درشت مغذی ها و آنتی اکسیدان های رژیم غذایی با میزان کراتی نین سرم و میزان تصفیه گلومرولی (gfr) انجام شد. مواد و روش ها: از مجموع 15005 فرد شرکت کننده در مطالعه قند و چربی تهران (منطقه 13)، 743 فرد بالای 20 سال به روش تصادفی انتخاب شدند. پس از حذف موارد کم گزارش دهی و بیش گزارش دهی، 486 نفر در مطالعه باقی ماندند. مواد غذایی دریافتی هر فرد به روش یادآمد 24 ساعته خوراک برای دو روز متوالی به دست آمد. کراتی نین سرم پس از حداقل 12 ساعت ناشتا با دستگاه selectra 2 auto analyzer اندازه گیری و gfr محاسبه شد. جهت آنالیز آماری از آزمون ancova پس از تعدیل سن، جنس، وزن، قد، نسبت دور کمر به دور باسن، سطوح تری گلیسرید، کلسترول hdl، کلسترول ldl و کلسترول تام استفاده شد. افراد بر اساس دریافت های غذایی به سه گروه مساوی، کمتر و بیشتر از مقادیر مجاز توصیه شده (rda) تقسیم شدند. یافته ها: میانگین غلظت کراتی نین سرم افراد مورد مطالعه 1.04±0.16 میلی گرم در دسی لیتر بود. غلظت کراتی نین سرم در افرادی که روزانه مقادیر بیشتر از 45 تا 65 گرم پروتئین مصرف می کردند، به طور معنی داری بیشتر از افرادی بود که دریافت پروتئینی در حد rda یا کمتر از آن داشتند 1.07±0.1) در مقابل 0.01±0.1, 0.9±0.1 میلی گرم در دسی لیتر، gfr. (p<0.001 افرادی که دریافت پروتئینی بیشتر از 65 گرم داشتند نیز نسبت به دو گروه دیگر بیشتر بود 114±18) در مقابل 91±13, 99±19 میلی لیتر در دقیقه، (p<0.01. افرادی که 0.02 تا 0.1 میلی گرم سلنیوم در روز مصرف می کردند بیشترین سطح کراتی نین سرمی 1.07±0.1) میلی گرم در دسی لیتر) را در مقایسه با افرادی که بیشتر از 0.1 یا کمتر از 0.02 میلی گرم سلنیوم دریافت می کردند، دارا بودند (p<0.001). دریافت ویتامین های c, a، کربوهیدرات و چربی بر طبق مقادیر توصیه شده، بیشتر و کمتر از آن ارتباطی با سطح کراتی نین سرم نداشت.

    نتیجه گیری: دریافت مقادیر مختلف پروتئین و سلنیوم با سطح کراتی نین سرم مرتبط است که در بررسی های تحقیقاتی مرتبط با سطح کراتی نین یا تخمین طبیعی بیماران باید در نظر گرفته شود.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها