-
ماست فراسودمند غنی سازی شده و اثرات آن بر سلامتی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1401/02/28
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/06/17
- تعداد بازدید: 138
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: 02171053833
ماست فراسودمند غنی سازی شده و اثرات آن بر سلامتی
غنی سازی یک استراتژی مکمل برای افزودن مواد مغذی به غذا در سطوح بالاتر از مقدار اولیه است. این کار به منظور بازگرداندن ریز مغذیه ای از دست رفته در طی فرآوری، تهیه یک غذای متعادل از نظر تغذیه ای نسبت به فرم اولیه آنها و یا تهیه یک غذای خاص برای انجام یک هدف مشخص است. غنی سازی مواد غذایی به طور گسترده ای برای چندین دهه مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان یکی از موثرترین اقدامات برای جلوگیری از اختلالات مرتبط با کمبود ریز مغذی ها در کشورهای پیشرفته تلقی می شود.
طی مطالعات صورت گرفته در زمینه غنی سازی محصولات غذایی، به اثبات رسیده است که افزودن یک یا چند ماده مغذی ضروری به مواد غذایی در مقادیر بالاتر از حد معمول اثرات درمانی و سلامت بخشی را در پیشگیری یا درمان برخی بیماری ها ایفا می کند. غنی سازی محصولات غذایی یکی از مهمترین فرایندها برای بهبود کیفیت و کمیت مواد مغذی در غذا است و این می تواند یک مداخله بسیار مقرون به صرفه باشد. لذا در این مطالعه به بررسی اهمیت و جایگاه این فرآیند در صنعت غذا پرداخته شده است.
حوزه های تحت پوشش رویداد
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
پارامترهای مؤثر در انتخاب مواد و روش چیپ سیل
-
بررسی چند نماد در اشعار اخوان ثالث
-
reaction behavior of oil sand in fluidized-bed pyrolysis
-
modelling the continuous calcination of caco3 in a ca-looping system
-
paliperidone-loaded mucoadhesive microemulsion in treatment of schizophrenia: formulation consideration
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی بهسازی و نوسازی بافت فرسوده شهر بهبهان با تأکید بر تطبیق بهینه کاربری زمین شهری
-
واکاوی انحاء و ابعاد راهبردهای تقویت دیپلماسی نظامی (جهت ثبات امنیت) در اسلام
-
بررسی ارتباط بین ساختار مالکیت و مدیریت سود در بورس اوراق بهادار تهران
-
نقش تحریریه خبری رسانه شنیداری در مدیریت خبر به هنگام بحران سیاسی
-
anthropological study of the first decade of muharram mourning ceremonies in kerman
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :