محبوبترین نویسندگان :
نویسندگان مقالات پربازدید :
پنجمین کنگره علوم دام ایران
جزئیات رویداد
همایش ، رویداد ، ژورنال
اینستاگرام تی پی بین
حوزه های تحت پوشش رویداد

  • تغییرات ترکیب اسیدهای چرب لاشه بره های لری بختیاری

    نویسندگان :
    کلمات کلیدی :
    جزئیات بیشتر مقاله
    • تاریخ ارائه: 1391/03/31
    • تاریخ انتشار در تی پی بین: 1391/03/31
    • تعداد بازدید: 975
    • تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
    • شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
    این پژوهش به منظور شناسایی و بررسی تغییرات پروفیل اسیدهای چرب دنبه و چربی زیرجلدی لاشه بره های نر لری بختیاری ایستگاه توسعه، پرورش و اصلاح نژاد گوسفند لری بختیاری انجام شد. بره های لری بختیاری در برنامه انتخاب برای کاهش چربی لاشه قرار داشتند. تعداد 113 نمونه چربی زیرجلدی و دنبه طی دو سال از 57 لاشه بره نر لری بختیاری گرفته شد. داده ها با استفاده از برنامه آماری sas تجزیه و تحلیل شدند. علیرغم وزن بدن بالاتر بره ها در سال پایانی انتخاب میزان اسیدهای چرب غیراشباع با یک باند دوگانه و اسیدهای چرب غیراشباع با چند باند دوگانه در چربی لاشه بیشتر بود. نسبت کل اسیدهای چرب غیراشباع با چند باند دوگانه به اسیدهای چرب اشباع به طور معنی داری در سال پایان برنامه انتخاب بیشتر بود. اسیدهای چرب c 18:0,c16:0 و مجموع اسیدهای چرب اشباع در چربی زیر جلدی و c 18:1 در دنبه به طور معنی داری بیشتر بود. نوع تولد بره تاثیری بر اسیدهای چرب لاشه بره ها نداشت. نسبت کل اسیدهای چرب غیراشباع به اسیدهای چرب اشباع در دنبه به طور معنی داری بیشتر از میزان آن در چربی زیر جلدی بود. در نتیجه انتخاب برای کاهش چربی لاشه سبب کاهش کیفیت اسیدهای چرب لاشه نشده است.

سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :

با انتخاب دکمه ثبت پرسش، موافقت خود را با قوانین انتشار محتوا در وبسایت تی پی بین اعلام می کنم
مقالات جدیدترین رویدادها
مقالات جدیدترین ژورنال ها