-
dynamic properties of b-casein/surfactant adsorption layers
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/07/24
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
- تعداد بازدید: 1259
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
the dynamic surface elasticity of mixed solutions of β-casein and surfactants of different chemical nature was measured as a function of surface age and surfactant concentration with the aim to elucidate the influence of non-ionic interactions between the components on the dynamic surface properties. small admixtures of the amphiphilic non-ionic polymer poly(n-isopropylacrylamide) (pnipam) did not influence the dynamic surface elasticity and the surface properties of the solution were entirely determined by the adsorbed protein. the corresponding kinetic dependencies of the dynamic surface elasticity have two local maxima. the increase of the polymer concentration resulted in the appearance of a third local maximum in the surface elasticity corresponding to the polymer adsorption. in this case the height and position of the second peak in the kinetic curve of the surface elasticity were changed noticeably indicating interactions between the components. the increase of the surfactant hydrophobic chain length in the case of small additions of cationic surfactants of low molecular weight increased the hydrophobicity of the formed protein/surfactant complex and also led to changes of the shape of the dynamic surface elasticity. the application of the scanning probe microscopy indicated different mechanisms of the β-casein displacement from the liquid surface by the surfactants of low and high molecular weights, correspondingly.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
راهکارهای توسعه حمل ونقل پایدار با تاکید بر پیاده مداری نمونه موردی: محله شهر آرا
-
تجلی معنا در صورت در معماری ایرانی اسلامی
-
بررسی تاثیر آرایش آرماتورهای عرضی بر مقاومت فشاری بتن درسازه های بتن مسلح به روش اجزاء محدود
-
نگاهی تحلیلی بر آمیخته بازاریابی بر مبنای ارزش
-
تأثیر آموزش بر بهبود تحمل رژیم آهن زدایی دفروکسامین زیر پوستی در بیماران تالاسمی شدید
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
اثربخشی آموزش ارائه شده فناوری در آموزش مدیریت منابع انسانی
-
ارائه یک الگوریتم برای تخمین ورشکستگی موسسات مالی با الهام از الگوریتم زنبور عسل
-
ماهیت تقصیر پزشک
-
corrosion inhibition of mild steel surface by isoxazoles in hcl solution: electrochemical studies
-
industrialization and urbanization in turkey at the beginning of the 20th century
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :