-
بررسی آماده سازی فرآورده های شیرین بیان و کاربردهای آن در صنعت
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 527
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
گیاه شیرین بیان با نام علمی glycyrrhiza glabra l گیاهی چند ساله از خانواده بقولات (fabaceae) است که به واسطه دارا بودن ترکیبات دارویی و غذایی مهم در ریشه و ریزوم آن در دنیا حائز اهمیت بوده و مورد توجه صنایع دارویی، غذایی و حتی دخانیات قرار گرفته است. شیرین یبان به عنوان علف هرز در مزارع گندم، صیفی و جالیز، پنبه، سیب زمینی، چغندرقند و علوفه شامل یونجه، اسپرس و شبدر بوده و به دلیل توسعه زیاد ریشه و ریزوم موجب کاهش محصولات در مزارع و باغات می شود. ماده ی اصلی این گونه، ترکیب ساپونین تری ترپنوئیدی به نام اسید گلیسیریزیک یا گلیسیریزین با شیرینی 30 تا 50 برابر ساکارز است که در صنایع دارویی، غذایی و دخانیات کاربرد دارد. این گیاه کاربردهای درمانی مختلفی داشته و از ریشه شیرین بیان، در طب سنتی به طور عمده برای درمان زخم معده استفاده می شود به هر حال با توجه به ارزش روزافزون و جایگاه ویژه این گیاه در صنایع دارویی جدید، شناخت پتانسیل های کشور در عرصه تولید تا فراوری ان امری ضروری است که در این مقاله نیز به بخشی از آن پرداخته شده است.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
استفاده از روش المان محدود برای تعیین ممان اینرسی لازم برای جلوگیری از کمانش کلی در دیوارهای برشی فولادی با سخت کننده
-
کارسینومای اسکواموس سل برخاسته از لیکن پلان مزمن هیپرتروفیک: گزارش یک مورد
-
optimisation of glycogen quantification in mixed microbial cultures
-
the analysis of concrete strength using rbf neural networks algorithm
-
synthesis of cu2o nanocrystallites and their adsorption and photocatalysis behavior
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
اجاره بدون مدت در قانون ایران
-
بهینه سازی آموزش و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان در مدارس هوشمند
-
تاثیر نرمش در مراسم آغازین مدارس ابتدایی در سطح نمرات دانش آموزان
-
بررسی تاثیر سبک رهبری تحول گرا و فرهنگ یادگیری سازمانی بر اجرای برنامه ریزی منابع سازمانی (erp)
-
feasibility study of iraq' decomposition and its effects on the region
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :