-
biochemical properties evaluation of some libyan dates
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1401/11/13
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/11/13
- تعداد بازدید: 120
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس ژورنال: 989360221112
biochemical properties evaluation of some libyan dates
the current research targeted to estimate total sugars, fats, proteins, phenols, and antioxidant activity of ethanolic extract of five date varieties (al-tabouni (tab), al-bakrari (bak), al-aami (aam), al-hamouri (ham), and al-daqla (daq)) available in libya. also, phytochemical screening for ethanolic and aqueous extracts were performed. in general, the two extracts were rich in carbohydrates, proteins, phenols, flavonoids, alkaloids, and glycosides. however, steroids didn’t exist in aqueous extract and saponins in both extracts.
total sugars were estimated by spectrophotometric methods, the proteins using the kjeldahl method, and fats by the soxhlet device, and their percent were ranged between 49 - 66%, 1.43 - 2.25, 0.10 - 0.25% (w/w) for sugars, proteins and fats, respectively.
the total phenols were also estimated using the folin reagent method, where the results are expressed as mg (gallic acid equivalent) per g (extract) and ranged from 13.5 to 20.5 mg/g, and the highest level was in the daq variety. the dpph (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) scavenging method was also used to estimate total antioxidants where the two largest levels were found in the daq and ham varieties with concentrations of 10.68 and 10.63 mg (ascorbic equivalent)/g (extract), respectively. daq extract has reduced the 50% of dpph at lower concentration of 0.110 mg/ml (ic50). furthermore, good positive correlation was found between total phenols and ddph in ethanolic extract.
حوزه های تحت پوشش ژورنال
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
تاثیر فرول و نوع سمان بر استحکام شکست دندان های پست، کور و کراون شده
-
مقایسه مشاهدات شکست و بقا در بر آورد پارامتر و پیش بینی
-
مقایسه تأثیر استفاده از دو روش آموزش مجازی و سنتی بر مهارت های قابلیت مدار دانشجویان
-
response surface methodology with prediction uncertainty: a multi-objective optimisation approach
-
thermo-hydraulic characterization of a louvered fin and flat tube heat exchanger
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
نقش برندسازی و کارآفرینی شهری در هویت بخشی شهرهای جدید: مطالعه موردی: شهر جدید پردیس
-
نقد کاربست ساختگرایی تکوینی گلدمن بر رمان های فارسی
-
بررسی ترکیبات شیمیایی (بتاکاریوفیلن و میرسن) موجود در اسانس مریم گلی بر روی باکتری های بیماری زا
-
نقش میانجی سیستم های کاری با عملکرد بالا بر رابطه بین رهبری تحول گرا و رفتار شهروندی سازمانی (مطالعه موردی: سازمان بیمه مرکزی)
-
a comparative study of scn- adsorption on the al12n12, al12p12, and siand ge -doped al12n12 nano-cages to remove from the environment
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :