-
biochemical properties evaluation of some libyan dates
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1401/11/13
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/11/13
- تعداد بازدید: 93
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس ژورنال: 989360221112
biochemical properties evaluation of some libyan dates
the current research targeted to estimate total sugars, fats, proteins, phenols, and antioxidant activity of ethanolic extract of five date varieties (al-tabouni (tab), al-bakrari (bak), al-aami (aam), al-hamouri (ham), and al-daqla (daq)) available in libya. also, phytochemical screening for ethanolic and aqueous extracts were performed. in general, the two extracts were rich in carbohydrates, proteins, phenols, flavonoids, alkaloids, and glycosides. however, steroids didn’t exist in aqueous extract and saponins in both extracts.
total sugars were estimated by spectrophotometric methods, the proteins using the kjeldahl method, and fats by the soxhlet device, and their percent were ranged between 49 - 66%, 1.43 - 2.25, 0.10 - 0.25% (w/w) for sugars, proteins and fats, respectively.
the total phenols were also estimated using the folin reagent method, where the results are expressed as mg (gallic acid equivalent) per g (extract) and ranged from 13.5 to 20.5 mg/g, and the highest level was in the daq variety. the dpph (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) scavenging method was also used to estimate total antioxidants where the two largest levels were found in the daq and ham varieties with concentrations of 10.68 and 10.63 mg (ascorbic equivalent)/g (extract), respectively. daq extract has reduced the 50% of dpph at lower concentration of 0.110 mg/ml (ic50). furthermore, good positive correlation was found between total phenols and ddph in ethanolic extract.
حوزه های تحت پوشش ژورنال
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
پیش بینی روند تغییرات کالبدی و جمعیتی نواحی شهری با بهره گیری از مدل اتوماسیون سلولی (ca) و زنجیره مارکوف، مطالعه موردی: ناحیه 3 از منطقه 3 شهرداری مشهد
-
علل کوتاهی قد کودکان در شهر گرگان
-
ارزیابی مقدماتی از تنش بیشینه برشی و نرخ کرنش حاکم بر برش گرانیت میلونیتی ده زمان، گستره کوه سرهنگی، شمال باختر بلوک لوت
-
جایگاه فناوری در آینده شهری
-
load modeling for wide area power system
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
امکان سنجی تاثیر تبلیغات تلویزیونی برای توسعه گردشگری جزیره کیش طی پنج سال گذشته
-
درمان پذیرش و تعهد و اختلال شخصیت مرزی: مطالعه تک آزمودنی
-
بازآفرینی نگاره های نسخۀ خطّی منظومۀ ورقه و گلشاه
-
بررسی تأثیر دوره تصدی و استقلال حسابرس بر تعداد بندهای گزارش حسابرس
-
synthesis and investigation of polypropylene random copolymers yarn with high flexibility and changeable length
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :