-
antibacterial effect of allium paradoxum extract against several foodborne pathogens
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1401/02/28
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/06/19
- تعداد بازدید: 162
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: 02171053833
antibacterial effect of allium paradoxum extract against several foodborne pathogens
due to the adverse and harmful effects of chemical compounds as preservatives, today plant extracts and essential oils are recommended to maintain the quality of food and increase their shelf life. the use of essential oils in food, cosmetics and pharmaceutical industries has expanded today due to their antimicrobial and antioxidant properties. the antioxidant and antimicrobial activity of essential oils is due to the presence of phenolic and flavonoid groups. these compounds increase the permeability of the cell membrane and the loss of cell components.
in this study the mic and mbc of both leaves and root extract of allium paradoxum were determined against several pathogens; including escherichia coli, staphylococcus aureus, bacillus cereus, listeria monocytogenes, salmonella typhimurium, pseudomonas aeruginosa. the minimum and maximum mic and mbc of allium paradoxum leaves and root extract for tested foodborne pathogens were 4 and 16 mg/ml, and 8 and 32 mg/ml, respectively. the findings showed that the allium paradoxum extracts had good antibacterial activity and can use for shelf life extension in the food industry.
حوزه های تحت پوشش رویداد
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
تحلیل پایداری دامنه ها و بدنه سد بتنی زاوین تحت تأثیر بار زلزله
-
معرفی مدل بیلان آب سطحی wasmod و واسنجی آن با استفاده از الگوریتم های ga و pso
-
نقد و بررسی ترجمه های بسمله
-
بررسی بهترین روش های تدریس برای درس جامعه شناسی
-
thermal and mechanical properties of fiber reinforced high performance self-consolidating concrete at elevated temperatures
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
بررسی اثر نگرش رفتاری و توانایی مالی بر تصمیم بهینه سرمایه گذاران در بازار
-
بررسی متغیرهای تاخیر در گزارش های حسابرسی و حق الزحمه غیرعادی حسابرس در کیفیت کنترل داخلی
-
تطبیق استراتژی های مدیریت منابع انسانی با مشاغل سازمانی (براساس مدل نوردهاگ)
-
چرایی عزت نفس در کودکان و نوجوانان و راه های تقویت آن
-
effect of using recycled coarse aggregate to the bond stress in term of beam splice specimens
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :