-
معماری یخچال، شاهکاری در دل کویر
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1392/07/24
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1392/07/24
- تعداد بازدید: 1608
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
در بررسی و تحقیقاتی که توسط پژوهندگان و سیاحان پیرامون بافت قدیمی شهرها، بناهای تاریخی و محوطه های باستانی صورت گرفته است، معمولاً نظر آنها بیشتر به بناهای مذهبی چون مساجد، مدارس، بقاع متبرکه و یا کاخها، سنگ نوشته ها و حجاریهای کهن و نظایر آنها معطوف شده و به عناصر معماری دیگر مورد نیاز مردم، کمتر توجه گشته است. هنوز بناهای بزرگ و زیبائی، غریبانه در گوشه و کنار این خطه پهناور و به خصوص در پهن دشت کویر برپا ایستاده اند که سالیان سال، در برابر مرور زمان و سوانح طبیعی چون باد و باران و زلزله مقاومت کرده و امروز موجب تحسین و شگفتی معماران و علاقمندان به میراث فرهنگی گشته اند. بنای یخچالهای قدیمی، غریب ترین عناصر معماری هستند که نه تنها مورد بی مهری قرارگرفته، بلکه تقریباً به ورطه فراموشی سپرده شده اند. در وجود یخچالها و تولیداتش که در قلب تابستانهای داغ و سوزان، خنکای آب گوارا را به درون خانه ها می کـشاند، رمـز و رازی وجـود دارد کـه حکایـت از معجزه فروتنانه خشت خام و دست های پرتوان معمار فرزانه ای می کند که به عشق خدمت به خلق، خشت بر خشت نهاده است. در سرتاسر خطه ایران زمین و به خصوص در مناطق گرم و خشک که دارای تابستانهای طاقت فرسا می باشند، یخ همواره از ضروریات مردم بـه شمار می رفته که علاوه بر خنک نمودن آب شرب، برای حفظ خوراکی ها نیز مورد استفاده قرار می گرفته است. برخلاف آب انبارها و برکـه هـای عمـومی آب آشامیدنی در شهرها و روستاها که احداث آنها از مبانی خیرات محسوب می شده و ساختمان و آبش وقف بوده، یخچالهـا منـابع درآمـد زیـادی بـرای صاحبانش به شمار می رفته اند. از پیشینه تاریخی یخچالها تا دوره صفوی اطلاعات دقیقی در دست نیست. هر چند در متون تاریخی و داستانها و اشـعار قبـل از دوره صـفوی، استفاده از یخ به وفور یافت می شود؛ اما از نحوه تولید آن سخنی به میان نیامده است. قدیمی ترین مدارک، مربوط به سفرنامه «شاردن» سـیاح فرانـسوی دوره صفوی می باشد. شاردن در سال 1076 هجری، در این سفرنامه به طرز تهیه یخ در یخچالهای شهر اصفهان پرداخته است. تصویری بدون شرح نیـز از نمای عمومی شهر کاشان و یک یخچال قدیمی در این سفرنامه موجود است. معماری یخچالها و فن ساختمانی آنها به گونه ای است که دقت و نکته سنجی معماران این واحدها را به نکات عمده مهمی چـون عـایق کـاری بنا، حفظ برودت مناسب جهت نگهداری یخ، مصالح ساختمانی و چگونگی تهیه یخ می رساند. یخچالها متشکل از سه بخش می باشند: دیوار طویـل سـایه انداز، حوضچه های تولید یخ و مخزن یخ.مخازن یخ نیز خود به دو گونه اند:الف) مخازن گنبدی شکل به صورت پوشش بارک مخروطی.ب) مخازن تونلی شکل به صورت دهلیز مستطیل شکل دراز.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی و مقایسه برخی از جنبه های مهارت واج شناختی در دو روش کل خوانی و آوایی دانش آموزان دختر پایه اول
-
بررسی روش های حذف هیدروکربن های حلقه ای معطر از خاک و مقایسه آنها از منظر توسعه پایدار
-
acetaminophen effects on human serum albumin (hsa)
-
effects of step-feed on granulation processes and nitrogen removal performances of partial nitrifying granules
-
colonoscopic finding in children with lower gastrointestinal complaints
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
رفتار دینامیکی سازه های جداسازی شده تحت اثر زلزله نزدیک گسل
-
بررسی کیفیت فاضلاب شهری در احیاء پوشش گیاهی (مطالعه موردی: شهر زابل)
-
تجزیه و تحلیل وضعیت حقوقی و اقتصادی زیست محیطی ایران
-
نقش بازار سـرمایه در توسعه مالکیت فـکری
-
بررسی نقش انعطاف پذیری روانشناختی ، شفقت به خود و دشواری در تنظیم هیجان در پیش بینی پذیرش نسبت به واکسن کرونا
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :