-
ارزیابی ویژگی های کیفی عرقیات گیاهی صنعتی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 615
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
امروزه استفاده از عرقیات گیاهی حاصل از گیاهان دارویی و معطر به دلیل گرایش مجدد انسان به طبیعت و محصولات طبیعی، اثرات جانبی مواد سنتزی و نیز کشف داروهای جدید از ترکیبات طبیعی، رشد بسیار بالایی داشته است. توجه و گرایش به محصولات طبیعی منجر به ایجاد و توسعه بازار تولید بزرگی برای این گیاهان در کشور ما نیز شده است. در این تحقیق، از سه واحد تولیدی صنعتی عرقیات گیاهی شهر مشهد به مدت شش ماه و هر ماه به تعداد سه نمونه (سه نوع عرق پر مصرف شامل عرق نعناع عرق کاسنی، عرق خارشتر) بطور تصادفی از سطح بازار نمونه برداری صورت گرفت. نمونه ها بلافاصله پس از نمونه برداری جهت انجام آزمون ها به آزمایشگاه منتقل شد و آزمون های فیزیکوشیمیایی ( عدد اسیدی، عدد یدی، عدد اکسیداسیون و متانول) و آزمون های میکروبی (شناسایی کلی فرم و سودوموناس آنروژینوزا) مطابق با استاندارد ملی ایران به شماره های 10077 و 3545 بر روی آن ها انجام شد و نتایج با مقادیر مجاز تعریف شده در این استانداردها مقایسه گردید. با توجه به نتایج، بین داده های حاصل از اندازه گیری عدد اسیدی، عدد یدی و عدد اکسیداسیون با میانگین داده ها، انحراف معیار بالایی وجود داشت. در واقع، اختلاف معنی داری بین وضعیت کیفی عرقیات تولید شده در یک شرکت و هم چنین عرقیات تولید شده توسط شرکت های مختلف وجود داشت که احتمالا بدلیل اختلاف در کیفیت مواد اولیه مورد مصرف و هم چنین اختلاف در روش های فرآوری می باشد. هم چنین نتایج حاصل از اندازه گیری متانول نشان داد که حدود نیمی از کل نمونه ها از نظر میزان متانول در حد بحرانی بودند و مقادیر متانول بدست آمده در این نمونه های غیر منطبق، بسیار بالاتر از حد قابل قبول استاندارد مشاهده گردید که در این بین، بیش ترین و کم ترین مقادیر و زنی (ppm) متانول بدست آمده به ترتیب در عرق نعناع و عرق کاسنی بدست آمده است. از طرف دیگر، با توجه به نتایج حاصل از آزمون های میکروبی، هر سه نوع عرق از نظر عدم حضور کلی فرم مطابق با استاندارد بودند و لیکن آلودگی به سودوموناس در هر سه نوع عرق مشاهده شد. این آلودگی می تواند در اثر عدم پاستوریزاسیون کافی محصول، استفاده از بسته بندی آلوده، عدم درب بندی مناسب، رقیق بودن محصول و کاهش اثر ضد میکروبی آن ها باشد. بطور کلی نتایج و داده ها نشان داد که از بین سه نوع عرق گیاهی مورد آزمون، بیش ترین مشکلات کیفی و میکروبی مربوط به عرق نعناع بوده است که با توجه به سطح وسیع مصرف این محصول از جنبه درمانی، ارائه تمهیدات لازم در راستای افزایش کیفیت آن، ضروری بنظر می رسد.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
تاثیر نوع بستر بر خرابی حین نصب ژئوتکستال ها در سازه های خاکی مسلح
-
واکاوی شیوه های فرزند پروری در ارتباط با شبکه های اجتماعی مجازی
-
رابطه بین صفات شخصیت و خودکارآمدی تحصیلی با انگیزش تحصیلی در دانشجویان دانشگاه نوشیروانی بابل
-
بررسی تأثیر بازی درمانی مبتنی بر رابطه والد-کودک بر کاهش پرخاشگری دانش آموزان پسر کم توان ذهنی در شهر اصفهان 96-95
-
جایگزین های سیستم های شستشو با هیپوکلریت در رفع آلودگی محصولات کشاورزی
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
ضمان قیمت در مقبوض به عقد فاسد بر مبنای فقه مذاهب خمسه و قانون مدنی
-
تحلیل رضایت مندی و وفاداری مشتریان باشگاه بانک ملت بر اساس اطلاعات سطح تحصیلات ، شغل ، تاهل ، جنسیت ، مدیریت شعب بانکها در استانها با استفاده از خوشه بندی فازی
-
بررسی تاثیر توسعه برند مشارکتی، آشنایی با برند، مالکیت نام تجاری، مسئولیت برند، خودسازی برند بر رفتار مشتری با بررسی نقش تعدیل گری تمایز و فردگرایی – جمع گرایی (مورد مطالعه: مشتریان ایران خودرو در سطح شهر کرج)
-
تحلیل و بررسی قرارداد پیش فروش ساختمان در نظام کنونی
-
بررسی تأثیر فناوری بیمه (اینشورتک) بر عملکرد شرکتهای بیمه
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :