-
ارزیابی و بررسی مزایا و معایب بسته بندی های هوشمند و فعال بمنظور بسته بندی مواد غذایی (فرآورده های گوشتی)
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1397/12/07
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1397/12/07
- تعداد بازدید: 1300
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
آلودگی های میکروبی، اکسیداسیون لیپیدها و پروتئین ها جزو نگرانی های عمده برای گوشت و محصولات گوشتی از نظر ایمنی و کیفیت می باشد. کیفیت و ایمنی گوشت به مواد و تکنولوژی تولید بکار رفته در بسته بندی آن وابسته می باشد. بسته بندی های فعال و هوشمند برای تغییر شرایط بسته، ارائه اطلاعات و هم چنین ویژگی محصول به مصرف کننده، نظارت بر زنجیره تولید تا مصرف محصول و قابلیت های ضدتقلبی به منظور دست یافتن به عمر انبارمانی طولانی توسعه یافته است. این امر به طور موثری ایمنی و کیفیت مواد غذایی را افزایش داده و در نتیجه ارزش محصول، راحتی و رضایت مصرف کنندگان را افزایش می دهد. خواص کیفی و ایمنی گوشت به شدت وابسته به مواد بسته بندی و فن آوری های به کار رفته در تولید آن است. این مقاله به بررسی تحولات اخیر در بسته بندی های فعال و هوشمند در صنعت گوشت برای هر دو زمینه پژوهشی و تجاری می پردازد. هم چنین اختراعات جهانی و روند تحقیقاتی آینده نیز مورد بحث قرار گرفته است.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
مطالعه هویت شهر سرآغازی بر مرمت بافت تاریخی، باززنده سازی آثار و طراحی معماری" مثال موردی اردبیل شهر مقدس"
-
مقایسه عملکرد دو الگوریتم سیستم جستجوی ذرات باردار (css) و الگوریتم ژنتیک (ga) در حل مسائل مقید با متغیرهای پیوسته
-
نگرش نوین در ارزش گذاری مدیریت ساخت
-
hall effects on the magnetohydrodynamic shear flow past an infinite porous flat plate subjected to uniform suction or blowing
-
leaching of ndfeb scrap permanent magnet in nitric acid
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
جایگاه و اهمیت و کاربرد رویه قضایی در آرای دیوان عدالت اداری
-
وجود نگرش کارآفرینانه در مدیران دولتی و مقایسه آن با مدیران کارآفرین در بخش خصوصی
-
تأثیر جریان نقد آزاد مازاد به واسطه کیفیت حسابرسی بر مدیریت سود شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار
-
بررسی و مطالعه رابطه بین آگاه سازی در پیشگیری از اعتیاد در شهر کرمان در سال 99
-
proclaiming colonial urban heritage: towards an inclusive heritage-interpretation for colombo’s past
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :