-
فرصت تولید مواد غذایی فراسودمند با استفاده از ویژگی های بیولوژیکی و فارماکولوژیکی ساپونین های گیاهی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1398/06/20
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1398/06/20
- تعداد بازدید: 332
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
غذاهای فراسودمند موضوع روز مورد توجه در جهان و یکی از رو به رشدترین گروه های مواد غذایی به شمار می آیند. این مواد غذایی افزون بر ارزش تغذیه ای پایه، حداقل دارای یک خاصیت مشخص و به اثبات رسیده ارتقا سلامت و پیشگیری کننده یا کاهش دهنده بیماری هستند و شامل مجموعه متنوعی مانند غذاهای فرمول بندی شده کودکان، مکمل های غذایی، غذاهای غنی شده با ویتامین ها و مواد معدنی، پروبیوتیک ها و غذاهای حاوی مواد موثر نظیر فیبر، آنتی اکسیدان ها، پروتئین سویا و اسیدهای چرب ضروری می باشند. ساپونین ها گلایکوزیدهایی با وزن مولکولی بالا هستند که دارای گروه قندی متصل به آگلایکون تری ترپن یا استروئیدی می باشند.
ساپونین ها در بسیاری از گیاهان و دارو های گیاهی سنتی بخصوص در مشرق زمین یافت شده اند و ویژگی های بیولوژیکی و فارماکولوژیکی بسیاری در مورد آن ها گزارش شده است. این تحقیق با تشریح گزارش های فوق امکان تولید مواد غذایی فراسودمند با بهره مندی از ویژگی های بیولوژیکی و فارماکولوژیکی ساپونین های گیاهی را مورد مطالعه قرار می دهد.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
مطالعه هویت شهر سرآغازی بر مرمت بافت تاریخی، باززنده سازی آثار و طراحی معماری" مثال موردی اردبیل شهر مقدس"
-
مقایسه عملکرد دو الگوریتم سیستم جستجوی ذرات باردار (css) و الگوریتم ژنتیک (ga) در حل مسائل مقید با متغیرهای پیوسته
-
نگرش نوین در ارزش گذاری مدیریت ساخت
-
hall effects on the magnetohydrodynamic shear flow past an infinite porous flat plate subjected to uniform suction or blowing
-
leaching of ndfeb scrap permanent magnet in nitric acid
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
جایگاه و اهمیت و کاربرد رویه قضایی در آرای دیوان عدالت اداری
-
وجود نگرش کارآفرینانه در مدیران دولتی و مقایسه آن با مدیران کارآفرین در بخش خصوصی
-
تأثیر جریان نقد آزاد مازاد به واسطه کیفیت حسابرسی بر مدیریت سود شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار
-
بررسی و مطالعه رابطه بین آگاه سازی در پیشگیری از اعتیاد در شهر کرمان در سال 99
-
proclaiming colonial urban heritage: towards an inclusive heritage-interpretation for colombo’s past
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :