-
مروری بر آنالیز الکتروشیمیایی رنگدانه های سنتزی مورد استفاده در مواد غذایی
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1398/03/15
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1398/03/15
- تعداد بازدید: 244
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس دبیرخانه رویداد: -
مقاله مروری بر آنالیز الکتروشیمیایی رنگدانه های سنتزی مورداستفاده در مواد غذایی
در این مقاله روش های الکتروآنالیزی مورداستفاده برای اندازه گیری رنگدانه های سنتزی مانند سانست یلو، سودان، تارتارازین، کارمویزین و ... در مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. این ترکیبات به عنوان رنگدانه های مصنوعی ممکن است اثرات زیانباری بر موجودات زنده داشته باشند، بنابراین مقدار آن ها در مواد غذایی باید کنترل شود. علی رغم سایر روش های آنالیزی برای اندازه گیری رنگ های مصنوعی، روش های الکتروآنالیزی به خصوص روش های ولتامتریک، مزایای زیادی را نظیر حساسیت بالا، گزینش پذیری، تکثیر پذیری، زمان کمتر برای آمادهسازی نمونه، هزینه پایین، کیت پذیری الکترود، هم چنین استفاده از مواد سازگار با محیط زیست و ... عرضه کرده است.
هدف از این پروژه بررسی کوتاهی بر رنگ های مصنوعی پرکاربرد در صنعت غذا و ساخت و اصلاح سازی الکترودهای الکتروشیمیایی برای تعیین و تشخیص آن ها در مواد غذایی است. نتایج روش های به کارگرفته شده در آنالیز این مواد نشان دهنده ی موفقیت و رضایت بخشی آنالیز الکتروشیمیایی در حوزه ی رنگدانه های غذایی است.
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
بررسی رفتار ساختمان های بتن آرمه بهسازی شده با دیوارهای برشی آلومینیومی
-
ارزیابی درجه تراکم دانه بندی گسسته و پیوسته سنگدانه ها در حالت دو بعدی
-
بررسی طراحی بهینه و عملکرد لرزه ای میراگرهای ویسکوز الحاقی در نواحی زلزله خیز
-
طرح دعاوی خصوصی از نظر ضمان قهری و ضررو زیان وارد در دادگاه های عمومی
-
بررسی نحوه طراحی و رتبه بندی سایت در سامانه leed و breeam و امکان سنجی آن با مقررات ملی ساختمان در ایران
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
نقش صله رحم در سلامت جسمی و روحی خانواده با تمرکز بر گزاره های اسلامی
-
بررسی تاثیر یارانه سفر بر توسعه گردشگری؛ مطالعه موردی: گردشگران شهر مشهد مقدس
-
evaluate the use of recycled asphalt pavement (rap) in the construction of roller compacted concret pavement (rcc)
-
the transformation of aesthetics in architecture from traditional to modern architecture: a case study of the yoruba (southwestern) region of nigeria
-
exploring in silico drug design and pharmacokinetics study for identification of potent antidepressant agents
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :