-
co-production of conjugated linoleic acids, exopolysaccharides and bacteriocins by lactobacillus acidophilus la5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis bb12 in supplemented dairy effluents
جزئیات بیشتر مقاله- تاریخ ارائه: 1401/11/12
- تاریخ انتشار در تی پی بین: 1401/11/12
- تعداد بازدید: 222
- تعداد پرسش و پاسخ ها: 0
- شماره تماس ژورنال: 989360221112
co-production of conjugated linoleic acids, exopolysaccharides and bacteriocins by lactobacillus acidophilus la5 and bifidobacterium animalis subsp. lactis bb12 in supplemented dairy effluents
in this study, the effects of initial ph (5 − 7), temperature (30 − 38 ◦c) and incubation time (12 − 48 h), as well as yeast extract and free linoleic acid concentrations, respectively (0 – 4 %) and (0 − 400 μl), on the co-production of conjugated linoleic acid (cla), exopolysaccharides (epss) and bacteriocins (bacs) by lactobacillus acidophilus la5 and bifidobacterium animalis subsp.
lactis bb12 and their biomass in cheese whey and milk permeate were evaluated. the results showed that biomass, cla, epss and bacs activity ranged log 0.80 - log 8.67 g.l-1, 3.08-107.95 μg.ml-1, 107.75-351.92 mg.l-1 and 9.29-14.62 mm, respectively. yeast extract concentration was the only factor with the positive significant effect on biomass and postbiotic metabolites i.e.
its increasing caused to an increase in both of them (p<0.05). the temperature significantly affected the production of biomass and cla; its increasing resulted in increasing both (p<0.05). the initial ph had significant, but different, effects on epss and bacs production (p<0.05) i.e. epss and bacs production decreased and increased, respectively, as a result of increased initial ph.
increasing free linoleic acid concentration from 0 up to 400 μl led to increased cla biosynthesis. higher biomass, epss and bacs are produced in cheese whey, compared with milk permeate, but cla produced in milk permeate was higher than that obtained in cheese whey. b. animalis bb12 produced more biomass, cla and epss in comparison to l. acidophilus la5. however, these probiotics had no statistical difference in terms of producing bacs. this work successfully demonstrated the co-production potential of cla, epss and bacs by two commercial probiotics in dairy effluents.
حوزه های تحت پوشش ژورنال
مقالات جدیدترین رویدادها
-
استفاده از تحلیل اهمیت-عملکرد در ارائه الگوی مدیریت خلاقیت سازمانی و ارائه راهکار جهت بهبود
-
بررسی تاثیر ارزش وجوه نقد مازاد بر ساختار سرمایه شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر سطح افشای ریسک بر قرارداد بدهی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
-
بررسی تأثیر رتبه بندی اعتباری مبتنی بر مدل امتیاز بازار نوظهور بر نقد شوندگی سهام با تأکید بر خصوصی سازی شرکت ها
-
تأثیر آمیخته بازاریابی پوشاک ایرانی بر تصویر ذهنی مشتری پوشاک ایرانی (هاکوپیان)
-
شناسایی خرابی در صفحات تحت خمش با استفاده از شاخص مبتنی بر انحنای شکل مودی
-
کاربرد الگوی تحلیل فراگیر داده ها در ارزیابی عملکرد مراکز آموزش فنّی و حرفه ای استان کرمان
-
تاثیر کوآنزیم کیو (coq10) بر اکسیداسیون اسپرم خروس
-
acrylic acid–allylpolyethoxy carboxylate copolymer as an environmentally friendly calcium carbonate and iron(iii) scale inhibitor
-
photolytic treatment of organic constituents and bacterial pathogens in secondary effluent of synthetic slaughterhouse wastewater
مقالات جدیدترین ژورنال ها
-
مدیریت و بررسی افسردگی دانش آموزان دختر مقطع متوسطه دوم در دروان کرونا در شهرستان دزفول
-
مدیریت و بررسی خرد سیاسی در اندیشه ی فردوسی در ادب ایران
-
واکاوی و مدیریت توصیفی قلمدان(جاکلیدی)ضریح در موزه آستان قدس رضوی
-
بررسی تاثیر خلاقیت، دانش و انگیزه کارکنان بر پیشنهادات نوآورانه کارکنان ( مورد مطالعه: هتل های 3 و 4 ستاره استان کرمان)
-
بررسی تاثیر کیفیت سیستم های اطلاعاتی بر تصمیم گیری موفق در شرکتهای تولیدی استان اصفهان (مورد مطالعه: مدیران شرکتهای تولیدی استان اصفهان)
-
واکاوی تاثیر به کارگیری یادگیری مشارکتی در توسعه تفکر خلاق
-
هنرمند نیچه و دوره ی پست مدرن
-
پسامدرن دروغین در رمان «منِ او» نوشته رضا امیرخانی
-
مدل فرآیندی برندسازی شهری برای کلانشهرهای ایران
-
physiochemical characterization and dematerialization of coal class f flyash residues from thermal power plant
سوال خود را در مورد این مقاله مطرح نمایید :